СИРНІ ОЛАДКИ З ЯБЛУКАМИ
ІНГРЕДІЄНТИ:
- кисломолочний сир — 200 г
- яйця — 3 шт.
- йогурт або кефір — 150 г
- цукор — 2 ст.л.
- ванільний цукор — 1 ч.л.
- борошно — 1 стакан (≈160 г)
- розпушувач тіста — 1 ч.л.
- дрібка солі
- яблука — 1-2 шт.
Оладки з кисломолочного сиру — ніжні та смачні, дещо нагадують сирники. Готуються швидко та просто, ідеальні для сніданку.
ПРИГОТУВАННЯ:
- Кисломолочний сир перетріть через сито або подрібніть виделкою.
- До кисломолочного сиру додайте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішайте ретельно до однорідної маси.
- Влийте кефір або йогурт. Перемішайте.
- Всипте просіяне борошно з розпушувачем тіста. Замісіть тісто до консистенції густої сметани.
- Дайте тісту трохи відпочити, поки будете готувати яблука.
- Яблука очистіть від шкірки та серцевини, наріжте дрібними кубиками.
- Додайте яблука до тіста і перемішайте.
- На добре розігріту сковорідку з олією (2-3 ст.л.) ложкою викладайте невеликі порції тіста, формуючи оладки.
- Обсмажуйте з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.
Подавайте оладки з медом, варенням, свіжими ягодами, сметаною або йогуртом — залежно від ваших уподобань! Цей рецепт можна варіювати: додавайте родзинки, ягоди або навіть трохи кориці для більш цікавого смаку!
Смачного!