СМАЧНІ ДЕРУНИ

Деруни без борошна — це проста й смачна страва з ніжною серединкою та апетитною хрусткою скоринкою. Найсмачніші гарячими — зі сметанкою! Готуються швидко, без зайвих інгредієнтів, а смак нагадує дитинство.

Приготування:

1. Картоплю натерти на терці для дерунів або за допомогою кухонного комбайна з відповідною насадкою. Залишити на 2–3 хвилини, щоб стекла зайва рідина.
2. Часник і цибулю натерти на терці та додати до картоплі.
3. Додати яйця, сіль і перець за смаком. За бажанням можна додати подрібнений кріп або улюблені приправи.
4. Усе добре перемішати до однорідної маси.
5. На сковорідку влити рослинну олію та добре розігріти.
6. Викладати картопляну масу ложкою на сковорідку, формуючи деруни.
7. Смажити на вогні трохи вище середнього до золотистої скоринки з обох боків — приблизно по 2–3 хвилини.
8. Готові деруни викласти на паперові серветки, щоб прибрати надлишок олії.

Подавайте гарячими зі сметанкою або улюбленим соусом — і насолоджуйтесь домашнім затишком у кожній ложці!

Смакуйте на здоров’я!