САЛАТ З РУКОЛИ, БУРЯКУ, ФЕТИ
ІНГРЕДІЄНТИ
- буряк запечений (відварений) – 150-200 г
- сир фета – 80-100 г
- салат рукола – 70-80 г
- горіхи – жменя (30 г)
для соусу:
- мед – 1 ч.л
- оливкова олія – 1 ст.л
- гірчиця зерниста – 1-2 ч.л
- яблучний оцет (сік лимона) – 1-2 ч.л
- сіль, перець,
- орегано – за смаком
 |
Ідеальний салат з буряком і фетою — просто та дуже смачно
ПРИГОТУВАННЯ:
- Буряк відварити або запекти в духовці до готовності.
- На дно широкої тарілки викласти листя руколи.
- Буряк нарізати великими кубиками та викласти поверх руколи.
- Сир Фета нарізати великими кубиками й викласти зверху на салат.
- Для соусу змішати мед, оливкову олію, зернисту гірчицю, яблучний оцет, сіль, перець та орегано.
- Полити салат соусом.
- Зверху посипати подрібненими горіхами. Для більш насиченого аромату й смаку горіхи можна попередньо злегка підсмажити на сковороді.
Салат має яскравий та апетитний вигляд і чудово підійде навіть для святкового столу. Поєднання кольорів, смаків і текстур робить його особливо привабливим.
Смачного!