ЗАПІКАНКА СИРНА
Інгредієнти
- кисломолочний сир – 700 г
- цукор – 150 г
- яйця – 4 шт
- кукурудзяний крохмаль – 30 г
- йогурт без цукру та наповнювача (або не жирна сметана) – 300 г
- ванільний цукор – 1,5 ч.л
- дрібка солі
- кокосова стружка – 40
Запіканка сирна з кисломолочного сиру. Ідеально на сніданок!
Приготування:
- Яйця розділити на жовтки та білки
- До кисломолочного сиру додати яєчні жовтки, цукор, йогурт або сметану, ванільний цукор, кукурудзяний крохмал
- Блендером збиваємо до однорідності
- До яєчних білків додати дрібку солі. Збивати білки до стійких піків
- До сирної маси порціями додати збиті білки. Акуратно перемішати
- Додати кокосову стружку (можна і без неї). Акуратно перемішати
- На форму, змащену маслом чи на пергаментний папір викладаємо тісто. Форма Ø≈22-24 см
- Посипати горішками (за бажанням)
- В розігріту духовку при 180 °С випікати 45 – 50 хв.
Смачно як в дитинстві!