Кекси з бананами

Бананові кекси — це смачний та ароматний десерт, який поєднує м’якість і солодкість стиглих бананів з ніжною текстурою тістечка.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Поки вона нагрівається, готуйте тісто.
2. В окремій мисці м’яке вершкове масло добре перетріть з цукром та ванільним цукром.
3. Додайте яйця до масляно-цукрової суміші і збивайте до того, як маса стане пишною та однорідною.
4. Банани перетворіть у пюре за допомогою блендера чи виделки і додайте до суміші. Перемішайте до однорідності.
5. В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач тіста.
6. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, перемішуючи ложкою або лопаткою, поки не утвориться однорідне тісто. Якщо тісто здається занадто густим, додайте ложку молока.
7. Змастіть форми для кексів маслом або використовуйте папір для випікання.
8. Викладіть тісто у формочки, заповнюючи їх на 2/3.
9. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин, поки кекси не підрум’яняться і не будуть пропечені всередині (перевірте готовність зубочисткою або дерев’яною шпажкою).
10. Вийміть кекси з духовки і дайте їм охолонути перед подачею. За бажанням, притрусіть їх цукровою пудрою.

Бананові кекси — це не тільки смачний, але й практичний десерт, оскільки вони дозволяють використовувати занадто стиглі або навіть перезрілі банани, які не підходять для їжі, але чудово підходять для випічки.

Смачного!