Гарбузовий суп можна зберігати в холодильнику до 3 діб у щільно закритій ємності. Перед подачею його рекомендується підігріти на невеликому вогні, періодично помішуючи. Якщо суп став занадто густим, додайте трохи теплої води або бульйону. Гарбузовий суп також добре переносить заморожування, тому його можна приготувати про запас і зберігати в морозильній камері до кількох місяців.